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Weinjahr & Weinlese 2022 – die Qualität ist phantastisch!

Wir haben bei traumhaften Wetter die fränkischen Trauben mit hohem Chi / hoher innerer Schwingung (“Nährwert Lebensenergie”) geerntet. Die Traubenkerne sind schon seit Wochen braun und daher reif. Jedoch haben wir etwas abgewartet bis auch das Mostgewicht / Öchslegrad gestiegen ist. So konnten wir alle Trauben per Hand im hochwertigen Prädikatsweinbereich einbringen – zwischen 85 und 103 Grad Öchsle. Die Säurewerte sind mit ca. 6 Promille sehr niedrig – eine sehr angenehme, milde und bekömmliche Säurestruktur.
Auch die Menge ist zufrieden stellend, was mich als Winzer wirklich wundert, da wir die gesamte Vegetationszeit quasi null Niederschläge hatten. Ich denke das alter unserer tiefwurzelnden Reben zwischen 30 und 62 Jahren hat hierbei genauso geholfen, wie die die hohe Energie in unseren Weinbergen. Wie diese hohe Energie im Einklang mit den Kräften der Natur entsteht, das kann man gerne bei meinen > Naturerlebnis Events “Weinbaden” erfahren.
Das Weinjahr 2022 war das trockenste Jahr, das wir je erlebt haben. Wir hatten von April bis Anfang September nur ca. 30 Liter Niederschlag. Unsere Junganlage musste bewässert werden, um nicht zu verdursten. Ansonsten war das Winzerjahr sehr gut – die Handarbeiten “Rebschnitt, Niederziehen, Ausgeizen, Triebe reinstecken, Stämmchen putzen, einmal mähen” konnten alle im richiten Mondzyklus durchgeführt werden. Danke an dieser Stelle an meine fleißigen Helfer (oft Kunden – haben Sie auch mal Lust dabei zu sein?).  

Warum heißt der Federweißer in Franken Bremser?

Der erste Bremser / fränkischer Federweißer schmeckt schon köstlich. Doch warum nennt man den an gegorenen Traubensaft so? Die Aufgabe den Traubenzucker zu Alkohol zu vergären übernimmt die Weinhefe, welcher jeder Saft von Natur aus besitzt. Da die Hefepartikel wie leichte Federn empor schweben, spricht man generell von Federweißer. In jeder Weinregion hat dieser einen besonderen Namen. Man kennt zum Beispiel Stürmer, Sturm, Sauser, Bizzler, Neuer Wein und viele mehr. In Franken sprechen wir vom Bremser! Hierzu gibt es diese überlieferte Kurzgeschichte:

Zwei Knaben saßen just im Keller,
Sie tranken Most und mussten aufs WC –
doch der Most war schneller
und hat eine Bremsspur hinterlassen – oh weh.

Übrigens,
wenn man ohne Zusatz von Reinzuchthefen arbeitet, dann spricht der Winzer von einer Spontangärung. Wir wenden diese uralte Tradition bei allen Silvanern an – siehe im Shop die Weine Alte Rebe und Harmonie.

Impressionen zur Weinlese 2022

Dankeschön an alle Kunden, Freunde und HelferInnen, die dabei waren unsere kleine Ernte von ca. 1,5 Hektar Rebfläche einzuholen. Ein besonderes Dankeschön auch an die Butten Träger und an die Helfenden Hände derer, die auch im Keller dabei waren die Trauben abzupressen, die Säfte zu klären und in Gärung zu bringen. Ich habe mit euch allen zusammen die Energie der Natur und der Weintrauben auf besondere Weise genossen. Oft habe ich gehört: “Auch wenn es ein anstrengender Job ist die Trauben zu ernten – die Energie in Deinen Weinbergen ist wunderbar aufbauend und fast ein bisschen wie Wellness”. Herzlichen Dank für diese schönen Worte. Vielleicht fühlt sich der ein oder andere inspiriert im Jahr 2023 dabei zu sein. Einfach melden – ich informiere gerne. Der voraussichtlich letzte Termin im Jahr 2022 ist bereits der 20.September – außergewöhnlich früh – normalerweise fangen wir hier erst an!

Was versteht man allgemein unter einem Energiegetränk / Energy Drink?

Wenn Sie Energie Getränk hören, dann denken Sie wahrscheinlich sofort an Red Bull, Monster, Vollgas oder Follgas Energy Drinks und ähnliches.
Diese Getränke zeichnen sich meist durch einen hohen Zuckergehalt, Gehalt an Taurin, Koffein, Kohlensäure… aus, versetzt mit Farbstoffen, Vitaminen, Mineralien und sontigen Zusätzen. Zucker wird auch oft ersetzt durch pflanzliche Süßstoffe.
Alle diese Energie Getränke vermitteln gute Laune, Partystimmung, den Effekt nach Trink Genuss vital und hell wach zu sein. Am besten die ganze Nacht durchfeiern und energetisch fit sein. Sowohl im Körper, als auch im Geiste. Der Spirit of Energy beflügelt hier nicht nur die Jugend, sondern alle, die gerne fitter sein wollen und wenig Zeit für erholsamen Schlaf haben.

Das alles klingt nicht gerade sehr gesund – oder? Deshalb habe ich als Gesundheitscoach und Winzer niemals Wein mit einem Energy Drink in Verbindung gebracht. Jedoch meine Kunden hinterfragen stets die energetischen Besonderheiten von energetischen Wein / Chakra Wein.

Was bewirkt die Energie im energetischen Chakra Wein / Cosmowein?
Ist Chakra Wein ein Energie Getränk?

Wenn man die Inhaltsstoffe von Energy Drinks mit denen im Chakra Wein der Marke Cosmowein vergleicht, so finden sich wenig Gemeinsamkeiten. Ja,  Chakra Weine haben auch Kohlensäure (natürliche, durch die Gärung von Traubensaft zu Wein entstandene Kohlensäure) und auch Miralien und Vitamine und Zucker. Natürlich auch Alkohol. Jedoch Koffein und Taurin, also Inhaltsstoffe im herkömmlichen Energy Drink haben die Chakrenweine nicht! Bei diesen energetrischen Frankenwein stehen keine “Muntermacher” im Fokus. Hier geht es um die innere Schwinung, eine hohe Frequenz aller im Wein befindlichen Stoffe. Die Biophotonen Energie / Lichtenergie / Chakren Energie/ Prana / Chi / Qi / Innere Lebensmittelqualtiät bzw. Nährwert Lebensenergie (oder wie Sie auch immer die innere hohe Elektronenschwingung bezeichnen mögen) lässt also alle natürlich im Wein enthaltenenen Vitamine, Minaralien, Säuren, Süße, Alkohol….. in einer sehr hohen Frequenz schwingen.
So gesehen kann man natürlich unter einen neuen Fokus betrachtet energetischen Chakra Wein der Marke Cosmowein auch als Energie Getränk / Energydrink bezeichnen. Jedoch wie wirkt sich die hohe Frequenz im Chakra Wein aus?

Was bewirkt die hohe Biophotonen Energie / Lichtenergie / Nährwert Lebensenergie im Chakra Wein?

Als Winzer und Gesundheitscoach freut es mich, dass ich für den Gesundheitsratgeber vom Spurbuchverlag das Buch Nährwert Lebensenergie für Ihr gesundes Sein schreiben durfte. Hierin und auf der Seite von Vitaler Genuss gehe ich ausführlich auf die positiven Eigenschaften für unser Sein ein. Jedoch an dieser Stelle sei soviel verraten:

Lebendige Lebensmittel, also Nahrungsmittel mit hoher innerer Schwingung – so wie diese bei Chakra Weinen vorliegt haben Einfluss auf die Vitaltität von Körper, Geist und Seele.
Die Energie im Getränk hat im wesentlichen zwei wichtige Eigenschaften. Erstens sind Mineralien und VItamine im Energiegetränk besser für den Körper verfügbar. Zweitens werden die Chakren belebt bzw. vitalisiert. Chakren sind die Körperenergiezentren an der Körperoberfläche. Es gibt 7 Hauptchakren: Wurzel Chakra, Sakral Chakra, Solarplexus Chakra / Sonnengeflecht, Herz Chakra, Hals Chakra, Stirn Chakra / Drittes Auge Chakra und Kronen Chakra bzw. Scheitel Chakra. SInd diese vitalisiert, dann hat dies einen positiven Einfluss auf Körper, Geist und Seele. 

Versteht man was hinter den Chakren steckt  > hier mehr dazu, dann kann man natürlich auch versuchen, den Effekt herbeizuführen, den man sich durch Energie Getränke wünscht. Die Aktivierung der oberen Chakren, also Stirnchakra und Kronenchakra sorgt für höhre geisitge Vitalität, Kreativität, nebst verstärkten intuitiven Handeln und Verbundenheit mit der unervesellen kosmischen Kraft. Man sollte sich also hierfür einen energetischen Chakra Wein heraussuchen, der die oberen Chakren vitalisiert.

Wenn es uns energetisch gut geht – dann fühlen wir uns wohl und können das Leben in vollen Zügen genießen.

Das wünsch ich Ihnen von ganzen Herzen.

Ihr Harald Wörner