Cosmowein Alte Rebe 2020 - Silvaner
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Kurzbeschreibung
Typisch fränkischen Silvaner - Gold prämiert für:"ausdrucksstarke, herbe Note mit dezent obstigen Aromen".
Genießen Sie Ihr Leben - Schluck für Schluck ein Erlebnis. > Solarplexus
Die Jahresangabe entspricht dem Jahr der Abfüllung (nicht Erntejahr). Ein Cuvée mehrerer Jahrgänge ist unser "Geheimnis" für eine kontinuierlich hohe Qualität!
| Chakren-Wirkung: | Solarplexus |
| Inhalt: | Alkohol 12 % , Deutscher Wein, enthält Sulfite, Restsüße 0,7, Säure 4,9, vegan |
| Geschmack: | feinwürzig, herb |
| Prämierung: | AWC GOLD |
| Gericht: | Fisch, Gemüse, Käse, Salat, Spargel, Vegane Kost, Vegetarische Kost |
Winzerbeschreibung:
Cosmowein ALTE REBE 2020 schmeckt wirklich herb und kräftig, obstig aromatisch. Silvaner in vollen Zügen genießen. Die urfränkische Rebsorte erfreut sich hoher Beliebtheit. Alle unsere Silvaner werden durch Spontangärung hergestellt, d. h. ohne Zusatz von Reinzuchthefe. Somit kommen die ursprünglichen Aromen am besten zur Geltung. Unser Silvaner „Alte Rebe“ wurde bereits 1960 gepflanzt und zählt zu den ältesten wurzelechten Weinbergen Frankens. Unsere trockenen Silvaner sind wunderbare Essensbegleiter, insbesondere zu Fisch. Genau genommen, kann man Silvaner zu fast allen Speisen empfehlen, weil er sich nicht in den Vordergrund spielt, sondern dem Essen Freiraum gibt. Captain Cork Bewertung: 5 STERNE "Fränkische Weinrarität, die herrlich erfrischend schmeckt." .... Im Glas glänzendes mittleres Gelb. In der Nase erdiger Grundton mit viel zitrischer Frische von aufgeschnittener Pomelo, grünem Apfel, weißer Birne. Im Mund aufregend trocken, fast schon staubig und bar jeder Frucht. Dieser Wein ist sowas von straight und schmeckt kompromisslos nach Stein. Natürlich weiß der Captain, dass man nackten Stein nicht schmecken kann, eher mikroskopische Flechten, die sich auf ihm angesiedelt haben. Mit der Wärme schleichen sich dezente Fruchtnoten ein, kühl und kräutrig-frisch, und bilden eine dezent-schmelzige Textur. Ich schmecke Sternanis, etwas grünen Apfel, Mesokarp. So nennt man die weiße Substanz zwischen Fruchtkörper und Schale von Zitrusfrüchten. Mit noch mehr Wärme dann fast schon heimelige Steinobstnoten. Faszinierender Wein von eleganter Mineralik und konsequenter Trockenheit.... (auch unser Wein Rosa Sehnsucht wurde 2020 vom Captain sehr gut bewertet!)
Sehr guter Wein, ein gelungener Jahrgang